ताजा मक्का कैसे छीलें

ताजा मक्का कैसे छीलें

गर्मियों के आगमन के साथ, ताजा मक्का मेज पर एक लोकप्रिय सामग्री बन गया है। चाहे मकई पकाना हो, मकई भूनना हो, या सलाद या स्टर-फ्राई बनाने के लिए मकई के दानों का उपयोग करना हो, मकई के दानों को छीलना कई लोगों के लिए चिंता का विषय है। यह लेख आपको मकई के दानों को छीलने के कई प्रभावी तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको इस रसोई समस्या से आसानी से निपटने में मदद मिल सके।

1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

2. ताजा मक्का छीलने की कई प्रभावी विधियाँ

विधि 1: चाकू छीलने की विधि

यह सबसे पारंपरिक विधि है और जब साबुत गुठली चाहिए तो यह उपयुक्त है। विशिष्ट चरण इस प्रकार हैं:

1. मकई को कटिंग बोर्ड पर सीधा खड़ा करें और एक हाथ से मकई के ऊपरी हिस्से को पकड़ें।

2. भुट्टे के ऊपर से काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, ब्लेड को भुट्टे के पास रखें।

3. मक्के को घुमाएँ और तब तक दोहराएँ जब तक कि सारे दाने निकल न जाएँ।

फ़ायदा:मक्के के दाने बरकरार हैं और सलाद या स्टर-फ्राई के लिए उपयुक्त हैं।

कमी:इसमें कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, और नौसिखियों को मकई के दाने काटने में परेशानी हो सकती है।

विधि 2: कांटा छीलने की विधि

यह एक सुरक्षित तरीका है, विशेष रूप से उन परिवारों के लिए उपयुक्त है जिनके घर में बच्चे या बुजुर्ग लोग हैं।

1. मक्के को पकाकर हल्का ठंडा कर लीजिए.

2. मक्के के दानों के तले में कांटे के दाने डालें।

3. धीरे से ऊपर की ओर उठाएं और मकई के दाने आसानी से गिर जाएंगे।

फ़ायदा:सुरक्षा कारक उच्च है और मकई के दानों को छिड़कना आसान नहीं है।

कमी:धीमी गति, मकई की छोटी मात्रा के लिए उपयुक्त।

विधि 3: पेशेवर छीलने की विधि

बाजार में कई प्रकार के मक्के के छिलके उपलब्ध हैं, यहां सामान्य प्रकारों की तुलना की गई है:

3. मक्के के दानों की संरक्षण विधि

यदि छिले हुए मक्के के दानों का तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो आप उन्हें इस प्रकार संग्रहीत कर सकते हैं:

1.प्रशीतित भंडारण:मक्के के दानों को एक सीलबंद बैग में रखें, हवा निकालें और फ्रिज में रखें। इसे 3-5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है.

2.क्रायोप्रिजर्वेशन:मक्के के दानों को एक ट्रे पर फैलाएं और 1 घंटे के लिए जमा दें, फिर एक सीलबंद बैग में रखें और 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

3.पूर्वप्रसंस्करण:स्वाद और पोषण को बेहतर बनाए रखने के लिए 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें, ठंडा करें, छान लें और फिर जमा दें।

4. मक्के के दाने खाने के रचनात्मक तरीके

हाल के गर्म विषयों के आधार पर, हमने मकई के दाने खाने के कई लोकप्रिय तरीके संकलित किए हैं:

1.मक्का सलाद:मकई के दाने + कटा हुआ खीरा + चेरी टमाटर + जैतून का तेल, ताज़ा और कम कैलोरी वाला।

2.मकई भूनना:मकई के दाने + अंडे + आटा, सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला हुआ।

3.मकई का सूप:मकई के दाने + दूध + आलू, एक ब्लेंडर में पीसकर पकाया गया।

निष्कर्ष:

मक्के को तोड़ने के लिए इन युक्तियों और तरकीबों में महारत हासिल करें, और आप गर्मियों में मक्के के व्यंजन बनाने की राह पर होंगे। चाहे वह पारंपरिक चाकू विधि हो या सुविधाजनक छिलका, वह विधि चुनना सबसे महत्वपूर्ण है जो आपके लिए उपयुक्त हो। मुझे आशा है कि यह लेख आपको ताज़े मक्के के स्वादिष्ट स्वाद और पोषण का बेहतर आनंद लेने में मदद कर सकता है!