कमल रूट पाउडर कैसे बनाएं
एक सामान्य घटक के रूप में, कमल की जड़ को अपने अद्वितीय स्वाद और समृद्ध पोषण के लिए पसंद किया जाता है। उनमें से, लोटस रूट एक ग्लूटिनस बनावट के साथ कई लोगों द्वारा पीछा किया गया लक्ष्य है। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि विस्तार से पेश किया जा सके कि लोटस की जड़ों को कैसे एक ग्लूटिनस बनावट बनाने के लिए कुक बनाया जाए, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान किया जाए।
1। कमल रूट पाउडर के प्रमुख कारक
कमल की जड़ों को ग्लूटिनस बनाने के लिए, सामग्री और खाना पकाने के तरीकों के चयन में महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित मुख्य कारक हैं जो कमल की जड़ पाउडर की ग्लूटिनिटी को प्रभावित करते हैं:
कारक | उदाहरण देकर स्पष्ट करना |
---|---|
विविधता चयन | पाउडर कमल की जड़ स्टूइंग के लिए उपयुक्त है, कुरकुरा कमल की जड़ हलचल-तलना के लिए उपयुक्त है |
ताज़गी | ताजा कमल की जड़ पाउडर पकाना आसान है |
खाना पकाने के समय | कमल की जड़ को पाउडर में बदलने के लिए पर्याप्त समय |
खाना कैसे बनाएँ | स्टू, फोड़ा, स्टू और अन्य तरीके अधिक उपयुक्त हैं |
2। खाना पकाने के पाउडर के लिए उपयुक्त कमल की जड़ कैसे चुनें
हाल की गर्म चर्चाओं के अनुसार, खाना पकाने के पाउडर के लिए उपयुक्त कमल की जड़ों को चुनने के लिए निम्नलिखित सुझाव हैं:
विशेषता | पाउडर की जड़ | खस्ता कमल की जड़ |
---|---|---|
उपस्थिति | गहरा रंग, खुरदरी त्वचा | हल्का रंग, चिकनी त्वचा |
लोटस फेस्टिवल | लघु और मोटी इंटर्नोड | स्लिम और लॉन्ग इंटर्नोड्स |
कटिंग के बाद | अधिक कमल रूट थ्रेड | कम कमल का धागा |
अनुभूति | भारी | हल्का |
3। कमल की जड़ को पाउडर में बदलने के लिए खाना पकाने का कौशल
इंटरनेट पर हाल के लोकप्रिय साझाकरण के अनुसार, कमल की जड़ को पाउडर में बदलने के प्रभावी तरीके निम्नलिखित हैं:
तरीका | विशिष्ट संचालन | फ़ायदा |
---|---|---|
अग्रिम में सोखें | 30 मिनट के लिए पानी में कटा हुआ कमल की जड़ को भिगोएँ | अतिरिक्त स्टार्च को हटा देता है और पकाने और नरम करना आसान बनाता है |
क्षार जोड़ें | पानी में खाद्य क्षार की एक छोटी मात्रा जोड़ें | कमल की जड़ों की नरम होना |
दबाव कुकर विधि | 20-30 मिनट के लिए एक प्रेशर कुकर में स्टू | समय बचाएं और महत्वपूर्ण परिणाम दें |
धीरे -धीरे स्टू करें और पकाएं | 1-2 घंटे के लिए धीमी गति से उबालें | अधिक पोषण रखें |
4। अनुशंसित लोकप्रिय कमल रूट पाउडर ग्लूटिनस विधि
इंटरनेट पर हाल के लोकप्रिय व्यंजनों के अनुसार, निम्नलिखित तीन तरीके सबसे लोकप्रिय हैं:
1। कमल की जड़ और रिब सूप
यह इसे खाने के सबसे क्लासिक तरीकों में से एक है। लगभग 2 घंटे के लिए कमल की जड़ के साथ पसलियों और उबाल को उबालें। मछली की गंध, और अंत में मौसम को दूर करने के लिए अदरक और खाना पकाने की शराब के स्लाइस जोड़ें। यह विधि कमल की जड़ को पूरी तरह से सूप को अवशोषित करने और पाउडर, ग्लूटिनस और स्वादिष्ट बनने की अनुमति देती है।
2। हनी लोटस रूट
कमल की जड़ को मोटी स्लाइस में काटें, इसे साफ पानी में उबालें जब तक कि आधी पकाया जाए, फिर कम गर्मी पर रस को कम करने के लिए रॉक शुगर और शहद डालें। यह विधि न केवल कमल की जड़ को ग्लूटिनस रख सकती है, बल्कि एक मीठा स्वाद भी जोड़ सकती है।
3। कमल की जड़ के साथ मांस को ब्रीड
पोर्क बेली को हिलाएं और तेल को हटा दें, एक साथ उबालने के लिए कमल की जड़ के टुकड़े डालें। मांस की वसा कमल की जड़ को नरम और ग्लूटिनस बना सकती है, और कमल की जड़ भी मांस की सुगंध को अवशोषित कर सकती है, एक दूसरे को पूरक कर सकती है।
5। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इंटरनेट पर हाल के लोकप्रिय मुद्दों के आधार पर, निम्नलिखित संकलित हैं:
सवाल | उत्तर |
---|---|
मेरी लोटस रूट पाउडर क्यों नहीं है चाहे मैं इसे कैसे पकाऊं? | हो सकता है कि आपने गलत विविधता को चुना हो, इसलिए आपको कुरकुरा कमल की जड़ के बजाय पाउडर कमल की जड़ का चयन करना चाहिए |
क्या आप कमल की जड़ों को पकाने पर सिरका जोड़ सकते हैं? | अनुशंसित नहीं, अम्लीय पदार्थ कमल की जड़ों को पाउडर पकाने के लिए अधिक कठिन बना देंगे |
कमल की जड़ों को पाउडर बनने में कितना समय लगता है? | आम तौर पर, विशिष्ट खाना पकाने की विधि के आधार पर 1-2 घंटे लगते हैं |
उन्हें ताजा रखने के लिए कमल की जड़ों को कैसे बचाया जाए? | साफ पानी में धोएं और सोख लें, पानी को नियमित रूप से बदलें |
6। पोषण युक्तियाँ
कमल की जड़ न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों में भी समृद्ध है:
पोषण संबंधी अवयव | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रभाव |
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फाइबर आहार | 2.2 जी | आंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा देना |
विटामिन सी | 44mg | प्रतिरक्षा को मजबूत करना |
पोटेशियम | 243mg | रक्तचाप को विनियमित करें |
लोहा | 1.4mg | एनीमिया को रोकें |
उपरोक्त तरीकों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप निश्चित रूप से एक ग्लूटिनस बनावट के साथ स्वादिष्ट कमल की जड़ों को पका सकते हैं। चाहे वह स्टूइंग सूप हो या खाना बनाना, इन प्रमुख बिंदुओं में महारत हासिल करना आपके लोटस रूट डिश को अधिक लोकप्रिय बना सकता है। अलग -अलग खाना पकाने की जरूरतों के अनुसार कमल की जड़ों की सही विविधता का चयन करना और खाना पकाने का पर्याप्त समय देना ताकि आप वास्तव में ग्लूटिनस और स्वादिष्ट कमल की जड़ की नाजुकता बना सकें।
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